烘焙是一件令人心生愉悅的事情，看著(zhù)每一種食物從平平無(wú)奇到香飄四溢，說(shuō)是烘焙美食，其實(shí)，烘焙的是心情。一個(gè)人，一臺烤箱，一份食材，在烤箱發(fā)出“叮”的聲響瞬間，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感或挫敗感。如果你是新手小白的話(huà)想入手電烤箱，不妨看看新中式家具廠(chǎng)家小編發(fā)布的這篇選購攻略。

一、烘焙新手，買(mǎi)電烤箱還是蒸烤一體機？

電烤箱可以說(shuō)的上是蒸烤一體機的“前輩”，用戶(hù)使用電烤箱常見(jiàn)的就是用來(lái)烤肉，如烤雞、烤五花肉、烤魚(yú)等等。這類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠，操作起來(lái)也簡(jiǎn)單，用戶(hù)只需稍微把肉質(zhì)腌制好，選擇好溫度就行。用戶(hù)還可以根據食物的上色情況，及時(shí)調整溫度。

喜歡烹飪，又喜歡烘焙，還擁有一定的美食制作基礎，那么蒸烤一體機不失為一個(gè)優(yōu)選。對于喜歡烘焙面包、蛋糕等西點(diǎn)的新手來(lái)說(shuō)，想要快速入門(mén)，學(xué)會(huì )制作美食，建議入手電烤箱。

二、選購電烤箱，需要注意哪些問(wèn)題？

1、容量

電烤箱容量決定了你能用電烤箱來(lái)做什么。20L及以下：20L以下的烤箱適合家用做一般烤肉、烤菜，用來(lái)烘焙蛋撻、地瓜、烤雞翅等食材也沒(méi)問(wèn)題。預算不足的小白，可以拿它練練手。如果想往專(zhuān)業(yè)的烘焙方向考慮，建議考慮30L以上的產(chǎn)品。

2、使用頻率確定類(lèi)型

目前市面上的電烤箱種類(lèi)較多，通常分為三控自動(dòng)型（定時(shí)、調溫、調功率）、控溫定時(shí)型和普通簡(jiǎn)易型。對于一般家庭來(lái)說(shuō)，選用控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠，因為此類(lèi)型的功能比較齊全，性?xún)r(jià)比高！

3、根據“內外”細節察看品質(zhì)

一臺好的電烤箱，首相外觀(guān)應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開(kāi)門(mén)方式大多是從上往下開(kāi)，因此要仔細實(shí)驗箱門(mén)的潤滑程度。此外，烤箱的內部是否便于清潔也是重點(diǎn)考慮的因素。