新中式家具資訊網(wǎng)：入華23年的星巴克，試圖通過(guò)一紙“道歉聲明”挽救自己在東方巨型市場(chǎng)的口碑。

截至今年10月，中國已經(jīng)穩居星巴克世界第二大市場(chǎng)：他們在中國內地有超5300家門(mén)店、近6萬(wàn)員工、進(jìn)駐了超200個(gè)城市、在2021財年第三季度（截至6月27日）星巴克中國的季度收入超過(guò)58億元。

對于星巴克而言，中國市場(chǎng)不可或缺：據10月底發(fā)布的星巴克2021財年年報，中國市場(chǎng)貢獻了星巴克全球12.7%的收入。在這份財報中，星巴克刻意地強調了中國門(mén)店的“直營(yíng)屬性”——“中國是我們增長(cháng)最快的市場(chǎng)，也是我們的第二大市場(chǎng)，并且是100%公司所有。”在年報中，星巴克如是說(shuō)。

在今年10月，星巴克中國剛剛完成“權力交接”：星巴克中國董事長(cháng)王靜瑛卸任星巴克中國首席執行官（但將繼續保留董事長(cháng)職位）星巴克中國首席運營(yíng)官蔡德粦正式出任首席執行官。在官宣那天，“掌舵”星巴克中國近10年的王靜瑛發(fā)表了一封內部信，“堅持做正確的事”被視為王靜瑛在信中留給“來(lái)者”的忠告。

僅僅不到60天后。

12月13日上午，有媒體“爆出”星巴克存在“販賣(mài)過(guò)期咖啡食材”“報廢糕點(diǎn)繼續上架”“人為篡改保質(zhì)期”等一系列食品安全問(wèn)題。兩個(gè)多小時(shí)后，星巴克中國宣布啟動(dòng)調查。當天，無(wú)錫市市場(chǎng)監管部門(mén)組織工作專(zhuān)班，全面展開(kāi)核查處置工作，結果發(fā)現在無(wú)錫市其余82家星巴克門(mén)店中存在包括“從業(yè)人員未戴工作帽”“消毒記錄不全”等15處問(wèn)題。

12月13日晚間，星巴克中國通過(guò)微博正式致歉：通過(guò)一條字數“401字”的微博，星巴克重點(diǎn)描述了已經(jīng)采取的6項行動(dòng)，并強調自己二十余年來(lái)一直把“食品安全放在首位”。

對于星巴克的排查，并未因為其道歉而終止。

12月14日，合肥市市場(chǎng)監管局緊急排查轄區內星巴克，據悉合肥市將對全市34家星巴克門(mén)店進(jìn)行全覆蓋式排查；就在十幾個(gè)小時(shí)前，南京市已經(jīng)對全市星巴克進(jìn)行了專(zhuān)項排查……近日，監管局對佛山、廣州、順德轄區內多家星巴克門(mén)店進(jìn)行全覆蓋檢查。入華23年的星巴克攤上事了。